甲状腺出事,同食得紫菜多有关?
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甲状腺是一个大致位于颈部前方的腺体,由于形状与蝴蝶类似,所以也被称为甲状腺小蝴蝶。它的作用是产生一些人体必要的激素,例如三碘甲状腺原氨酸(T3)和四碘甲状腺原氨酸(T4),这些激素对身体的代谢和生长发育非常重要。有时候,甲状腺会出现问题,例如功能亢进、功能减退、结节等问题,而其中一个引起的原因,是与紫菜有关!
吃过多紫菜,会对甲状腺有影响吗?
是有的!紫菜是一种含有丰富「碘」的海藻,碘是甲状腺激素合成的一个重要成份。但是,当人体摄入的碘超过身体需要时,甲状腺会过度受刺激,开始分泌过多的甲状腺激素,这可能导致甲状腺功能亢进。功能亢进的症状包括心跳过快、体重减轻、焦虑、失眠等。如果甲状腺功能亢进持续时间较长,它可能导致甲状腺肿大,形成甲状腺结节。
这代表不应该吃紫菜?
由于身体无法自行制造碘,必须从食物中获取,摄入足够的碘有助于维持健康的甲状腺功能,否则有机会因摄取过少碘而造成甲状腺功能减退!当状腺功能减退,便会引起疲劳、体重增加、情绪低落、皮肤干燥等情况,甚至影响身体的生长发育、引致甲状腺肿大、出现甲状腺结节及肿瘤等。
因此,如果你本来没有甲状腺问题,应该在日常吃适量的紫菜补充碘元素,有利于平衡甲状腺的激素分泌。除了要适量吃紫菜外,日常生活中亦可以依靠其他食物来摄取碘元素。
以下列举一些含碘量不同程度的常见食物,应根据自身情况,控制和调整日常生活中碘的摄入量。
含碘丰富的食物:
包括海带、紫菜、海藻等海洋植物;带鱼、龙虾、贻贝、生蚝、海鱼、海蜇、海参等海洋生物;生长在高碘土壤中的蔬菜。
含碘稍低的食物:
包括核桃、松子仁等坚果类食物;鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类;牛奶、羊奶等奶类;乳粉、酸奶、奶酪等乳制品;牛肉、羊肉、鸡肉、淡水鱼等肉类;白菜、青椒、菠菜、芹菜等蔬菜;加碘食盐及一些强化碘的食物。
含碘微量的食物:
包括大米、玉米、面粉等谷类;红豆、大豆等豆类;柿子、葡萄、橘子、菠萝、香蕉等植物果实;山药、土豆、红薯等根茎类。
甲状腺问题通常不是由单一因素引起的。除了饮食,遗传、环境和其他生活习惯等因素也可能会对甲状腺健康产生影响。能不能吃紫菜也是因人而异的,所以当我们发现甲状腺有异常时,应该立即咨询医生并做检查,确定成因之后,再根据医生建议决定是否可食用紫菜。
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