【骨質疏鬆警訊】 五大飲食陷阱不可不防
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「哎喲!最近經常腰痠背痛,是否年紀大了?」不少長者都有這種感嘆。然而,腰痠背痛未必只是因為年紀大,更有可能是骨質疏鬆的警號!以下為您揭示5個可能導致鈣質流失的飲食陷阱,讓您及早預防骨質疏鬆,守護年長者的健康。
飲食陷阱一:過量攝取咖啡因:
飲用過多咖啡因如汽水、能量飲品、濃茶或咖啡,會增加鈣離子隨尿液排出體外,並阻礙人體吸收鈣質。
飲食陷阱二:經常食用高鹽食物
罐頭、加工肉類、醃漬食物、即食麵等高鹽食物,會導致腎臟在排走多餘鹽分時同時排出鈣質,造成鈣質流失。
飲食陷阱三:過量攝取磷
肉類、含豐富蛋白質食物及加工食品通常含磷量較高。過量攝取磷會使血磷水平上升,導致血鈣濃度下降,影響腸道對鈣的吸收,並促進腎臟排鈣,使體內磷鈣比例失衡。
飲食陷阱四:錯誤補鈣
很多人誤以為飲用骨頭湯、魚骨湯或豬腳薑可以補充鈣質,實屬謬誤。因為動物骨骼中的鈣質在熬煮過程中難以釋出,湯中的鈣質含量不足以補充人體所需。
飲食陷阱五:同時補充鈣與鐵質
坊間營養師指出,高鈣與高鐵質無法同時被身體完整吸收。若同時服用鈣和鐵的營養補充品,可能會影響吸收效果。
確進醫療提醒您,保持均衡飲食,適量攝取鈣質豐富的食物如乳製品、深綠色蔬菜等,配合適度運動及日曬,有助維持骨骼健康。如有疑慮,請諮詢醫生或營養師意見。
確進醫療特設老人科為守護長者健康,此從內科醫學發展而來的專科,除了預防、治療急性疾病外,在康復及家居護理方面也有全面的照顧,例如關注認知障礙、骨質疏鬆等長者常見疾病。如有需要,歡迎向我們查詢。
資料參考及伸延閱讀:
世界骨質疏鬆基金會(International Osteoporosis Foundation)- Nutrition https://www.iofbonehealth.org/nutrition
衛生署 衛生防護中心 - 骨質疏鬆症研究 https://www.chp.gov.hk/tc/static/80052.html
香港營養師協會( Hong Kong Dietitians Association )- 營養聚焦 - 骨質疏鬆症 https://www.hkda.com.hk/post/30?lang=zh
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